辣白菜

二级用户组 瓦猫 24天前 251

准备白菜,萝卜(青萝卜或者是韩国萝卜红心萝卜)都可以,准备苹果、梨、洋葱、芹菜。

    先将萝卜洗净切成条放置通风处,放一两天,将白菜洗干净对半切开然后抹上盐,每一层都要抹。

    白菜腌十个小时左右,用水把盐冲洗干净,多冲洗几遍,挤干水分。

    把苹果、梨、洋葱、芹菜打成汁,没有芹菜也可以。

    加入辣椒粉,我准备了一袋辣糊糊料,和辣椒粉,没有辣乎乎料可以准备特别碎的辣椒面加点花椒粉,糖,少许盐和芝麻,然后搅拌到刚刚榨的汁里。

  在容器底部铺一层萝卜条, 戴手套或者拿勺子把酱抹到白菜上,每一层都抹到。码一层白菜,铺一层萝卜条,不用刻意拌萝卜条最后他会被白菜的汁液浸透的。

    装到容器里密封或者是用保鲜膜密封,放到冰箱里一两天就可以吃了。根据个人喜好也可以在榨好的汁里面加入海鲜酱,放一些虾米之类的。

最新回复 (10)
  • 二级用户组 许叶 23天前
    0 引用 2
    看起来好好吃
  • 版主组 白素贞 23天前
    0 引用 3
    点赞!喜欢猫猫给我们分享好吃的,期待更多美食。
  • 二级用户组 瓦猫 23天前
    0 引用 4
    许叶 看起来好好吃
    谢谢
  • 二级用户组 瓦猫 23天前
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    白素贞 点赞!喜欢猫猫给我们分享好吃的,期待更多美食。
    谢谢。
  • 三级用户组 李百芳 23天前
    0 引用 6
    好好吃的样子
  • 二级用户组 肉丸 23天前
    0 引用 7
    饿了
  • 一级用户组 Wen 14天前
    0 引用 8
    看着很好吃啊!不错(*๓´╰╯`๓)♡
  • 二级用户组 喵小萌zmeje 14天前
    1 引用 9
    看起来好好吃啊
  • 一级用户组 蓝心 2天前
    0 引用 10
    看起来很好吃
  • 二级用户组 瓦猫 2天前
    0 引用 11
    蓝心 看起来很好吃
    挺好的,适合拌饭。
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