美味厨房美食活动第四期:参赛选手美人大师兄

三级用户组 美人大师兄 6月前 760

这里给大家做一道自己研究的烧烤实蛋。相信烧烤大家都吃过,但鹤岗烧烤你们未必都有尝过。随着人们口味的日益提高,鹤岗烧烤用它简单独特的味道吸引了众多的吃客,也开始走向全国各地。我就是从其中的一道菜中总结研究了一种家庭益上手的烧烤做法。食材简单,非常好学。这就可开始做:

准备鸡蛋6个,圆葱少许,食用碱,烧烤料(超市有的卖,还可以自己调配:熟芝麻,孜然粉或粒,辣椒粉,根据自己喜好调制)




鸡蛋打入小盆种加入一勺食用碱搅匀至鸡蛋程青绿色,加入大半碗清水搅匀,上锅蒸熟(大约15分钟)。在合理利用时间的情况下这时就应该把圆葱切好装盘准备

准备一小盆凉水,把刚蒸熟的鸡蛋放入其中,沾凉水将鸡蛋整体取出,然后横竖切好




热锅烧油,油的多少根据自己平时炒菜的放油量。将切好的鸡蛋放入锅中煎至金黄色,放入圆葱,一勺烧烤料(放入多少根据自己喜好)翻炒,根据自己口味加盐,鸡精炒匀出锅。




这到此这道菜就做好了,还有什么不明白的地方留言给我。即好吃又很好学的一道菜,自己试试吧!

最新回复 (35)
  • 一级用户组 丁倩倩 6月前
    0 引用 2
  • 三级用户组 贞竹 6月前
    0 引用 3
    大师兄加油
  • 一级用户组 赤小日 6月前
    0 引用 4
    感觉很好吃呀!
  • 版主组 李百芳 6月前
    0 引用 5
    有想吃的冲动,
  • 三级用户组 美人大师兄 6月前
    0 引用 6
    李百芳 有想吃的冲动,
    你也可以做一下,很好学还好吃的一道菜
  • 三级用户组 美人大师兄 6月前
    0 引用 7
    贞竹 大师兄加油
    鹤岗烧烤现在很有名的,下期我还能教你们做一道自己在家就能弄的一道烧烤菜
  • 三级用户组 贞竹 6月前
    0 引用 8
    美人大师兄 鹤岗烧烤现在很有名的,下期我还能教你们做一道自己在家就能弄的一道烧烤菜
    很有名吗?我不认识哈哈。可以期待
  • 三级用户组 夜猫 6月前
    0 引用 9
    第一次见,好好奇
  • 三级用户组 夜猫 6月前
    0 引用 10
    吃出来还是鸡蛋的味道吗??
  • 二级用户组 青青大宝 6月前
    0 引用 11
    为什么是黑的
  • 二级用户组 Wen 6月前
    0 引用 12
    青青大宝 为什么是黑的
    对,我也有这以为,不应该是黄色的吗?
  • 版主组 白素贞 6月前
    0 引用 13
    好可怕,是啥?
  • 一级用户组 清衣 6月前
    0 引用 14
  • 版主组 李百芳 6月前
    0 引用 15
    Wen 对,我也有这以为,不应该是黄色的吗?
    放了食用碱的,所以是黑灰色的估计
  • 二级用户组 Wen 6月前
    0 引用 16
    李百芳 放了食用碱的,所以是黑灰色的估计
    原来如此
  • 三级用户组 美人大师兄 6月前
    0 引用 17
    夜猫 吃出来还是鸡蛋的味道吗??
    是人工实蛋,就是没有孵化成幼畜的蛋,这只是人工做成的,鸡蛋的味道减少些,有一些碱味,独特又好吃
  • 三级用户组 美人大师兄 6月前
    0 引用 18
    赤小日 感觉很好吃呀!
    确实好吃
  • 三级用户组 美人大师兄 6月前
    0 引用 19
    夜猫 第一次见,好好奇
    简单易学的在家就能做的烧烤
  • 三级用户组 美人大师兄 6月前
    0 引用 20
    青青大宝 为什么是黑的
    是青色的,也就是深绿色的,在我们这的烧烤店里不是这种做法,他们是把加好碱搅匀再参好水的鸡蛋液倒入鸡蛋壳里(只打了个洞的空蛋壳里),或是鸡蛋型模子里上锅蒸熟的,出来以后也是青绿色的,颜色深浅与加的水和碱的多少都有关系
  • 三级用户组 美人大师兄 6月前
    0 引用 21
    Wen 对,我也有这以为,不应该是黄色的吗?
    是放了食用碱的原因
  • 三级用户组 美人大师兄 6月前
    0 引用 22
    白素贞 好可怕,是啥?
    加了食用碱使鸡蛋变色并且食用时有Q弹的感觉,鸡蛋不易破碎,能切成型,也是我们鹤岗独特的吃法了
  • 三级用户组 美人大师兄 6月前
    0 引用 23
    清衣
    尝试下吧
  • 三级用户组 美人大师兄 6月前
    0 引用 24
    李百芳 放了食用碱的,所以是黑灰色的估计
    没错了,就是这个原因,颜色深浅与加的碱和水的多少都有关系
  • 三级用户组 美人大师兄 6月前
    0 引用 25
    Wen 原来如此
    没错了,就是加了食用碱的原因
  • 三级用户组 美人大师兄 6月前
    0 引用 26
    丁倩倩
    如果你喜欢吃烧烤的话,那你一定喜欢吃这个
  • 一级用户组 疯子 6月前
    0 引用 27
    有时间了尝试一下,学到了╮ (. ❛ ᴗ ❛.) ╭ 
  • 版主组 suarly 6月前
    0 引用 28
    - -这么黑的 吗,我第一次看这种
  • 三级用户组 美人大师兄 6月前
    0 引用 29
    疯子 有时间了尝试一下,学到了╮ (. ❛ ᴗ ❛.) ╭
    嗯嗯,东北特色烧烤,这种是自己很方便就能做出来的
  • 三级用户组 美人大师兄 6月前
    0 引用 30
    suarly - -这么黑的 吗,我第一次看这种
    可能是照像的原因,是青绿色的,微发黑吧,喜欢烧烤的可以试试
  • 二级用户组 四夕 6月前
    0 引用 31
    哇,大半夜的,看的我饿了赞     呜呜
  • 三级用户组 美人大师兄 6月前
    0 引用 32
    四夕 哇,大半夜的,看的我饿了赞 呜呜
    喜欢吃烧烤就尝试着做吧
  • 三级用户组 美人大师兄 6月前
    0 引用 33
    自顶顶
  • 二级用户组 四夕 6月前
    0 引用 34
    那天有时间学着做
  • 二级用户组 Celandine燕子 6月前
    0 引用 35
    感觉好好吃啊
  • 二级用户组 luo 6月前
    0 引用 36
    学到了,赞啊
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