土豆炖鸡肉

三级用户组 夜猫 5天前 51

主要食材:鸡肉、土豆

配料:花生油、盐、冰糖、八角、香叶、葱白、姜、蒜、老抽、耗油、水

步骤一:

鸡肉切块儿、土豆切块儿入冷水、葱白切段、姜蒜切片儿备用。鸡肉冷水下锅,烧开,煮两分钟。(其他配料是做另一个菜的,但是拍的照片一起拍了)




步骤二:

煮好的鸡肉捞起来装盘待用,锅里下油,放几粒冰糖,糖变焦黄色放入沥干的鸡肉下去翻炒。



步骤三:

当鸡肉翻炒到稍微有点金黄后、放入切好的葱姜蒜继续翻炒,炒出香味儿。


步骤四:

加入八角、香叶继续翻炒。(拍的时候水气盖住镜头了)


步骤五:

加入适量耗油、老抽继续翻炒。等鸡肉完全被调料裹匀之后加水闷煮、转小火闷煮二十五分钟左右。


步骤六:

加入土豆块儿,闷煮十五分钟。


最后加适量盐,喜欢加鸡精的可以加一些,我个人做菜不放鸡精。

成品图:(吐槽拍照技术)


虽然拍得不是很好看,但是真的挺好吃的,我也是第一次尝试做这个菜,喜欢吃土豆的可以尝试做一下这个~

最新回复 (8)
  • 二级用户组 美人大师兄 5天前
    0 引用 2
    看着就有食欲
  • 三级用户组 夜猫 4天前
    0 引用 3
    美人大师兄 看着就有食欲
    嘻嘻
  • 版主组 白素贞 3天前
    0 引用 4
    我觉得魔芋烧鸡鸡也好吃!
  • 一级用户组 陈绮雯 3天前
    0 引用 5
    天哪!和我们学校的比,完胜
  • 一级用户组 Celandine燕子 3天前
    0 引用 6
    超喜欢鸡肉炖土豆的!
  • 三级用户组 夜猫 2天前
    0 引用 7
    Celandine燕子 超喜欢鸡肉炖土豆的!
    。◕‿◕。
  • 三级用户组 夜猫 2天前
    0 引用 8
    陈绮雯 天哪!和我们学校的比,完胜
    哈哈~
  • 三级用户组 夜猫 2天前
    0 引用 9
    白素贞 我觉得魔芋烧鸡鸡也好吃!
    没吃过这个菜
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