你天天吃的东西,其时你不知道这样做出来会更有营养

一级用户组 吃货猫 2017-7-8 1956

鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出特点是,鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。 但是在一天内却不是吃的鸡蛋越多越好。 一般人每天不超过2个即可。但冠心病的人吃鸡蛋不宜过多,以每日不超过1个为宜,对已有高胆固醇血症者,尤其是重度患者,应尽量少吃或不吃,或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式,因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍,达1400毫克每百克。 患有肾脏疾病的人应慎食鸡蛋。


那鸡蛋应该怎么吃才好,下面这道双色鸡蛋饼是把蛋黄和蛋白分开,可以放到一起吃,也可以分开吃,家里针对不同的体质选择吃蛋白蛋黄。


1、两个鸡蛋,把蛋黄和蛋白分开到两个碗,分别加入盐搅拌均匀


2、蛋白里加入火腿丁、盐搅拌均匀


3、不粘锅中刷上一层油,油不要太多,只要能保证不沾锅中可以


4、把蛋黄液倒入锅中摊平,煎至熟然后倒入案板上


5、再把蛋白液倒入锅中摊平煎熟盛出


6、把蛋黄放在底部,蛋白饼放在蛋黄饼上,然后从一端卷起


7、卷好之后切成块,再放上海苔碎就可以开吃了




如果你家里有人不喜欢吃蛋黄或者蛋白,那可以不用两个叠加,喜欢吃哪个就吃哪个,喜欢吃番茄酱的也可以刷上一层的番茄酱,那样味道也会很香。
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  • 一级用户组 清衣 14天前
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    哇塞
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